ケアハウスの周辺では、3～4月にかけて「河津桜」、「ソメイヨシノ」が咲きほこります。平成最後の「桜」は、例年になく本当に長期間楽しむことができました。

3月誕生会、デイサービス「お花見ご膳」、お花見茶会、4月誕生会などこの時期のイベントは、一年で一番ウキウキしながら計画、献立作成も食べてくださる方を笑顔にできるよう出来上がりを想像しながら行い、今年も「桜づくし」で皆様に楽しんでいただきました。

3月27日（水）3月誕生会メニュー
＊桜おこわ
＊春の天婦羅（海老･たらの芽･姫竹･こごみ･しらうおかき揚げ）
＊ふきの白和え
＊春のすまし汁（独活･菜の花･湯葉）
＊桜吹雪寒

4月2日（火）デイサービスドリーム「お花見ご膳」北庭園の樹齢二十数年の桜を眺めながら、デイサービスドリームのご利用者様とお花見食事会を開催。
＊豆ごはん
＊鯛の白味噌仕立て
＊春の炊き合わせ
＊桜酢大根
＊三色団子

4月5日（金）お花見茶会
毎月開催のお茶会。北庭園の桜がみごとな満開となり、抹茶と美味しい和菓子「桜花」を楽しみながら、お花見気分を味わっていただきました。

4月17日（水）4月誕生会メニュー
＊筍と桜えびのおこわ
＊刺身盛り合わせ（鮪･サーモン･いかそうめん）
＊炊き合わせ（京合わせ･高野･桜府･蕗･生椎茸）
＊独活と浅蜊の酢の物
＊白魚のお吸い物
＊桜餅

これからも食事を通して、皆様に季節を感じていただけるように献立作成を頑張りたいと思います。

ケアハウス ドリームガーデン倉敷　管理栄養士　のんたん