秋が旬で身近な食材のきのこ。
しいたけ、しめじ、まいたけ、えのきなど、ヘルシーなイメージがありますが、実は毎日の健康づくりにも役立つ栄養素が含まれています。
今回はきのこに含まれる「ビタミンD」と「食物繊維」に着目してみましょう。

○ビタミンＤ
きのこに含まれる栄養素のひとつがビタミンＤです。
ビタミンDは骨を丈夫にする主成分の一つであるカルシウムの吸収を助けます。食事からとったカルシウムは小腸から吸収されて体内で利用されますが、ビタミンDには腸管でのカルシウムの吸収を促進するはたらきがあります。吸収されたカルシウムは骨や歯の材料として使われます。つまり骨や歯の健康を保つためにはカルシウムだけでなくビタミンＤも大切なのです。
また、しいたけは天日干しにすることでビタミンＤが増えるとされています。昔から食べられてきた「干ししいたけ」は保存性を高めるだけでなく、ビタミンＤを増やす工夫にもつながっていたのですね。干ししいたけにはうまみ成分も含まれているため煮物や汁物などに使うと風味がよくなりますよ。

○食物繊維
きのこは食物繊維も豊富です。食物繊維は私たちの消化酵素ではほとんど消化されず大腸まで届く成分です。食物繊維は便の材料となって便のかさを増やし排便を促すはたらきがあります。さらに、一部は大腸内の細菌に利用され腸内環境を整えることにも役立ちます。
きのこ類の中でも「あらげきくらげ」は食物繊維を多く含む食品のひとつです。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あらげきくらげ（ゆで）には、可食部100ｇあたり16.3ｇの食物繊維が含まれています。コリコリとした独特な食感が特徴のきくらげは、炒め物やスープなど様々な料理に取り入れることができます。

きのこはおいしいだけではなく、ビタミンＤで骨の健康を支え、食物繊維でおなかの調子を整えてくれる魅力も持っています。
普段の食事にきのこを取り入れておいしく秋の味覚を楽しみましょう

イラスト：いらすとや
管理栄養士　すい

9月24日、令和8年度上期の患者サポート研修を開催し、「患者・家族の声を支援につなげる～相談・苦情への対応と患者サポート体制～」をテーマに研修を行いました。

患者さんやご家族から寄せられる相談やご意見、時には厳しいご指摘も、私たちがより良い医療を提供していくための大切な「声」です。今回の研修では、患者サポート担当者である三宅雄也総務課長より、相談・苦情を受けた際の基本的な考え方や対応のポイント、院内の患者サポート体制について説明しました。

相談や苦情への対応は、患者サポート担当者だけが担うものではありません。患者さんと接する一人ひとりの職員が、まず相手の話に耳を傾け、必要に応じて適切な部署や職種につなぐことが、安心して医療を受けていただくための第一歩になります。

今回の研修で学んだことを、それぞれの職場での患者さんやご家族との関わりに生かしていただき、「相談してよかった」と思っていただける病院づくりにつなげていきましょう。

事務長　I

みなさんこんにちは。朝晩は少しずつ過ごしやすくなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか。

秋は朝晩の寒暖差で体調を崩しやすい時期でもあります。
そんな時こそ意識したいのが「旬の食材」を取り入れること。旬の食材は栄養価が高く、その季節の身体に嬉しい効果がたくさん詰まっています。今回は、秋に食べてほしい食材をいくつかご紹介します。

1.さつまいも
食物繊維が腸内環境を整えてくれます。またビタミンCが豊富で、夏のダメージを受けた肌のケアにも最適です。
美味しい食べ方として、シンプルな焼き芋や、味噌汁の具にするのが手軽でおすすめです。

2.きのこ類
免疫力を高める「βグルカン」や、骨を丈夫にする「ビタミンD」が豊富。低カロリーで噛み応えもあり、食べ過ぎ防止にも一役買ってくれるため食欲の秋におすすめです。
美味しい食べ方として、オリーブオイルとにんにくで炒めたり、炊き込みご飯にするのがおすすめです。

３.鮭
強力な抗酸化作用を持つアスタキサンチンやビタミンDが豊富で、疲労の回復を助けてくれます。
美味しい食べ方として、ムニエルや、キノコや野菜と一緒に蒸すちゃんちゃん焼きがおすすめです。

予防リハビリでは栄養状態の評価を行い、低栄養に該当する方を対象とした栄養介入を管理栄養士助言の元行っています。気になった方はお気軽にお問い合わせください。

予防リハビリ　M

◎お問合せ◎
社会医療法人　全仁会　倉敷平成病院　通所リハビリテーション（予防リハビリ）
TEL：086-427-1128　相談担当：植木（うえき）
※営業時間：9:00～17:00

イラスト：イラストAC

令和8年10月5日（月）付・山陽新聞朝刊

岡山の健康医療ガイド メディカVol.341『地域に寄り添う医療　倉敷平成病院の取り組み④』に、当院の脳神経外科　佐々田晋先生の『歩行障害～慢性硬膜下血腫・水頭症・頸椎症～』についての記事が掲載されました。

「歩こう」という意思は、背骨の中の神経を通って脚の筋肉に伝わり、歩く動作につながります。そのため、「頭」「背骨の中の神経」「脚」のどこかに障害があると、歩くことが難しくなります。

今回の記事では、「頭」や「背骨の中の神経」に影響が出て歩けなくなる疾患について、症状や治療方法を交えながら詳しくご紹介しています。

ぜひご覧ください。

山陽新聞　岡山の医療健康ガイド メディカ

広報課

おひさまが家の中まで差し込むようになり、通勤の道々に見える街路樹や遠くに見える山にも秋の気配を感じるようになりました。とはいえ、まだ暑さが体に堪える日も多いですが、酷暑の中でも元気と大事な気付きをもらった出来事を紹介したいと思います。

去る8月、面談訪問の際に、植木鉢から力強く咲いた濃いピンクの花に目が留まりました。聞くと、キョウチクトウ（夾竹桃）という花で、「広島の原爆の後に一番に花を咲かせて原爆の熱さにも夏の暑さにも負けなかった花らしいよ」と教えてもらいました。

このエピソードから“広島市の花”に制定されていることを初めて知りました。その方は親類から譲り受けたものを大事にお世話しており、約30年の間 毎年夏に花を咲かせているとのこと、その話に私も「夏の暑さにもマケズ、ですね」と元気をもらいました。

私の無知ゆえの出来事でありますが、このことをきっかけに、普段目に入るものでも知らなければ通り過ぎてしまうこと、ご利用の方がそれをどのような思いで育てていたかも聞かなければ知り得なかったことにあらためて気付かされました。

当センターでは、疾患や加齢等によって他者や地域との関わりが少なくなった方が、新たな繋がりを持ちながら住み慣れた自宅で元気に過ごし続けられるための支援の窓口を担っています。これからも、みなさまが大切にしてきた生活のことをお伺いして、一人ひとりが自分らしく暮らしていけるよう支援していきたいと思います。

最後に、キョウチクトウは強い毒性を持っていますので、育てる際はご注意くださいね。

地域包括支援センター　E

9月24日、令和8年度上期の法令研修として、医療安全と感染対策の研修を開催しました。会場には71名の職員が参加しました。

医療安全では、加納副部長より「インシデント・アクシデントが起きたときの『記録』の重要性」について講義を行いました。
診療録・看護記録と報告書の違いを確認し、「事実を中心に記録する」「時間が分かるようにする」「誰が・何をしたのかを明確にする」という3つのポイントについて、過去の判例も交えながら学びました。

感染対策では、耳鼻科の増田先生より、4月に実施した倉敷スイートホスピタルおよび川崎医科大学との相互チェックをもとに、当院の感染対策について講義いただきました。
手指衛生については良い評価を受けた一方、手指消毒薬の使用量や、手袋装着前を含めた適切なタイミングでの手指消毒、環境整備について改めて確認しました。

今回の研修では、日々の業務に活かせる知識や具体的な取り組みについて学びました。研修内容は、当日会場で参加できなかった職員も学べるよう動画配信しています。
研修で得た知識や気づきを日々の業務に活かし、職員一人ひとりが医療安全・感染対策への意識を高めることで、より安心・安全な医療の提供につなげてまいります。

今後も継続的な研修を通じて、医療の質と安全性の向上に努めてまいります。

医療安全　事務局　M

令和7年度下期医療安全・感染対策法令研修 開催報告

9月21日は「世界アルツハイマーデー」、そして9月は「世界アルツハイマー月間」です。
認知症について正しく理解し、認知症になっても安心して暮らせる地域づくりを目指して、国内外でさまざまな啓発活動が行なわれています。

当センターも日頃から連携させていただいている「公益社団法人 認知症の人と家族の会岡山県支部」様が主催する、「第6回オレンジメモリーウォークin倉敷」が、去る9月17日（木）に開催されました。当院のスタッフも、認知症支援のシンボルカラーである“オレンジ色”のグッズを身につけて参加してきましたので、その様子をご報告します。

当日は、認知症当事者の方やご家族、医療・介護関係者、そして地域のボランティアや市民の皆さまなど、多くの方が昨年にも増して集まりました。認知症になっても、住み慣れた地域で自分らしく豊かに暮らせる社会であってほしい。そんな願いを込めながら、参加者の皆さんと一緒にシンボルカラーのオレンジ色を身につけ、秋の感じる倉敷の街を和やかな雰囲気の中で出発地点の大原美術館前から倉敷市芸文館まで歩きました。

道行く方々に認知症への理解を呼びかけながら、世代や立場を越えた多くの方々と笑顔で言葉を交わすことができ、温かい一体感を感じる貴重な時間となりました。
認知症疾患医療センターには、日々、ご本人やご家族からのさまざまなご相談が寄せられます。「もの忘れが気になる」「これからの生活が不安」といったお悩みに対し、医療や福祉の窓口としてサポートを行なっていますが、何より大切なのは、地域の温かい見守りと支え合いだと実感しています。

今回のオレンジメモリーウォークを通じて、認知症に対する正しい理解がさらに広がり、「お互い様」の気持ちで支え合える地域社会の大切さを改めて深く胸に刻みました。

当センターでは、これからも地域の一員として、認知症の人やそのご家族が笑顔で暮らせるまちづくりに貢献できるよう、スタッフ一同取り組んでまいります。

認知症疾患医療センター　精神保健福祉士　K

#倉敷平成病院　#認知症疾患医療センター　#世界アルツハイマーデー　#オレンジメモリーウォーク　#認知症に対する理解を深める

「第５回オレンジメモリーウォーク in 倉敷」参加報告2025

少しずつ涼しくなり、秋らしくなってきました。皆様いかがお過ごしでしょうか？
10月に入り、第61回のぞみの会が迫ってきました。
今年ののぞみの会は、10月25日（日）に開催されます。

今回はのぞみの会の午前中のメインとなる勉強会について紹介させていただきます。

★倉敷平成病院　総合診療科　濱井健太先生
『いざという時、慌てないために！～上手な救急のかかり方』

ためらわずに救急車を呼んだ方がよい症状や、受診する際のポイントなど救急のかかり方についてのお話です。明日から活かしていただける内容になると思います。

★倉敷平成病院　整形外科部長　三好信也先生
『膝・股関節の人工関節について』

膝・股関節の人工関節について、変形性関節症の痛みの原因から人工関節手術の実際、術後のリハビリテーションまでを分かりやすくお話しされる予定です。近年普及が進んでいる部分人工膝関節（UKA）の特徴についても紹介される予定です。

どちらの勉強会も興味深いテーマで、私たちの健康に関わる大事なお話しが聞けるのではないかと思います。
他にも企画が盛りだくさんで、現在各担当スタッフが準備を進めています。

お申込みがまだの方は電話・参加申込書・申込フォームより受け付けております。是非お問い合せください。

第61回のぞみの会実行委員会　訪問リハビリH

申し込みフォームはこちら

※ポスターは外来が作成したものです。

この度、ニュース誌『Newsweek』と世界的な統計調査機関『Statista』が共同で実施した、日本の入院型リハビリテーション施設を対象とする国際リサーチ「Japan’s Best Physical Rehabilitation Facilities 2026（日本の優れたリハビリテーション病院 2026）」において、当院が全国第33位に選出されました。

本リサーチは、全国の医療従事者（医師・療法士・看護師等）へのアンケート調査、日本医療機能評価機構や回復期リハビリテーション病棟協会等の客観的な機能評価データ（リハビリ提供単位数や実績指数など）、および医療サイトのクチコミ・患者満足度に基づき総合的に選定されています。

今後も地域の皆さまに信頼されるより良い医療、リハビリテーションの提供に努めてまいります。

※ランキングの詳細は、Newsweek公式ウェブサイト（外部サイト）をご覧ください。

倉敷老健通所リハビリテーション（以下、通所リハビリ）は、2026年4月1日に同法人内のデイサービス「リハビリステーションピース」と経営統合をいたしました。
統合にあたり、通所リハビリ内の部屋割りを見直し、お一人おひとりに適したプログラムをご提供しております。

そこで今回は、4回シリーズの第3回として、脳活性エリア『HEARTINESS』についてご紹介いたします。

●脳活性エリア（Area３：HEARTINESS）

通所リハビリテーションの脳活性エリア「HEARTINESS（ハーティネス）」では、「心のこもった温かさ・元気さ」を理念に掲げ、ご利用の方ご自身の「自己選択」と「環境」を大切にするモンテッソーリケアをベースに、多様な活動の中からご趣味や意向に沿って、選択の機会を通じてその人らしい主体的な活動をサポートします。季節の移り変わりや旬を五感で味わえる月に1回の特別イベントも提供しています。

リハビリスタッフによる機能訓練に加え、運動以外の楽しみや個々の得意な事を活かしながら楽しく脳活性や生活リハビリが行えるように創作活動や囲碁・将棋、フラワーアレンジメント、カラオケなどのプログラムを実施しています。
運動が苦手な方にも活動量を増やして頂けるように、音楽に合わせて身体を動かしたり、懐かしい歌で昔を思い出したりと脳の活性化に繋がるようなプログラムを用意しています。
また、千羽鶴を折り広島へ届けるなどの地域貢献活動も実施しており、役割を担い皆さまが協力し誰かのために一生懸命に取り組む喜びや、ご利用の方同士で協力しあい、あたたかな交流が生まれる豊かな時間をご提供しています。
(画像①②参照)

②プログラムスケジュール

引き続き、みなさまが住み慣れたご自宅や地域で生活を継続できるよう、リハビリテーションの環境を整えて皆様のご利用をお待ちしております。

見学や気になる点があれば、「ブログを見た」といつでもお問い合わせください。
（　086-427-1192　　担当：相談員　）

倉敷老健通所リハビリ　介護福祉士　F

前回のブログ（シリーズ第2回目）

通所リハビリテーションのご紹介（第2回：専門ケアエリア『HAPPINESS』について）